Cách Ngâm Rượu Đông Trùng Hạ Thảo Với Sâm Chuẩn Tại Nhà

Công dụng của rượu đông trùng hạ thảo với sâm

Trước khi tìm hiểu về cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với sâm hãy cùng hiểu rõ hơn về công dụng nổi bật của rượu đông trùng hạ thảo ngâm cùng nhân sâm:

Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Loại rượu này giúp tăng cường sức khỏe và năng lượng nhờ sự kết hợp của các dưỡng chất quý từ đông trùng hạ thảo và nhân sâm. Dược chất cordycepin và polysaccharides của đông trùng hạ thảo giúp giảm mệt mỏi và phục hồi cơ thể. Nhân sâm chứa ginsenosides giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện sức bền và giảm căng thẳng.

Cải thiện chức năng sinh lý 

Sự kết hợp của hai loại thảo dược này giúp cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ. Ở nam giới, rượu hỗ trợ tăng cường lưu thông máu đến dương vật, cải thiện chất lượng tinh trùng, giảm nguy cơ rối loạn cương dương. Đối với nữ giới, nhân sâm giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh.

Tăng cường hệ miễn dịch

Một công dụng đáng chú ý khác của rượu đông trùng hạ thảo với nhân sâm là tăng cường hệ miễn dịch. Cordycepin trong đông trùng hạ thảo kết hợp với ginsenosides trong nhân sâm giúp kích thích sản sinh tế bào bạch cầu. Từ đó  giúp phòng ngừa các bệnh lý nhiễm trùng và tăng cường sức đề kháng tự nhiên.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Loại rượu này còn hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đông trùng hạ thảo giúp làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, trong khi nhân sâm giúp giãn mạch máu, điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch. 

Tốt cho sức khỏe gan và thận

Rượu đông trùng hạ thảo với sâm tốt cho sức khỏe gan và thận. Đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chức năng thận, giảm nguy cơ suy thận. Nhân sâm hỗ trợ gan trong việc đào thải độc tố, giảm nguy cơ mắc các bệnh gan nhiễm mỡ và viêm gan, giúp cơ thể luôn ở trạng thái khỏe mạnh.

Chống lão hóa 

Sử dụng rượu đông trùng với liều lượng phù hợp sẽ hỗ trợ chống lão hóa và hỗ trợ kéo dài tuổi thọ. Từ đó giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do, mang đến cho người dùng làn da căng mịn, sức khỏe dẻo dai, tinh thần minh mẫn.

Cải thiện trí nhớ 

Rượu đông trùng hạ thảo ngâm với sâm cũng mang lại lợi ích trong việc cải thiện trí nhớ và hỗ trợ giảm căng thẳng. Nhân sâm giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Đông trùng hạ thảo hỗ trợ làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ, giúp bạn luôn tỉnh táo.

Phục hồi sau bệnh tật

Với khả năng bồi bổ cơ thể, tăng cường năng lượng và hỗ trợ các cơ quan nội tạng, rượu đông trùng hạ thảo ngâm nhân sâm giúp người bệnh nhanh chóng lấy lại sức khỏe. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo để hỗ trợ quá trình phục hồi, đặc biệt là cho người già yếu hoặc người mới ốm dậy.

Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với sâm

Để đạt được chất lượng tối ưu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách và thực hiện tỉ mỉ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với sâm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đông trùng hạ thảo:

• Loại khô: 30g (nên chọn đông trùng được sấy thăng hoa để giữ dưỡng chất tối đa).
• Loại tươi: 50g (ưu tiên sản phẩm mới thu hoạch, màu sắc tươi và mùi thơm đặc trưng).

Nhân sâm:

• Sâm tươi: 2 củ (50-100g/củ). Loại sâm tốt thường có dáng củ đẹp, chắc thịt, ít bị sâu hoặc hư hỏng.
• Sâm khô: 30g (được chế biến và bảo quản đúng quy trình để đảm bảo chất lượng).

Rượu trắng:

1-1.5 lít rượu nếp nguyên chất, nồng độ khoảng 35-40 độ. Rượu nên được nấu truyền thống, không chứa cồn công nghiệp hoặc tạp chất.

Bình thủy tinh:

Dung tích từ 2 lít trở lên, được làm sạch và khử trùng trước khi sử dụng. Bình thủy tinh giúp giữ hương vị và tránh phản ứng hóa học không mong muốn như bình nhựa hoặc kim loại.

Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với sâm

Xử lý nguyên liệu

Đông trùng hạ thảo:

• Đối với đông trùng tươi: Rửa sạch nhẹ nhàng bằng nước sạch hoặc nước muối loãng, tránh vò mạnh làm hỏng cấu trúc. Sau đó để ráo nước.
• Đối với đông trùng khô: Dùng khăn sạch lau qua để loại bỏ bụi bẩn, không cần rửa để tránh làm mất hương vị.

Nhân sâm:

• Sâm tươi: Rửa sạch phần đất bám trên củ dưới vòi nước chảy. Có thể dùng bàn chải mềm để làm sạch rễ sâm. Ngâm nhanh trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khử khuẩn, sau đó để ráo.
• Sâm khô: Kiểm tra kỹ để loại bỏ bụi bẩn hoặc các phần không đảm bảo.

Chuẩn bị bình ngâm:

Rửa sạch bình thủy tinh với nước ấm, sau đó tráng qua nước sôi để khử trùng. Sau đó để bình rượu khô hoàn toàn trước khi sử dụng.

Xếp nguyên liệu vào bình

• Xếp đông trùng hạ thảo vào bình trước, sau đó đặt nhân sâm lên trên. Nếu nhân sâm tươi có dáng đẹp, hãy giữ nguyên hình củ để tạo thẩm mỹ cho bình rượu.
• Sắp xếp nguyên liệu sao cho gọn gàng, không chèn ép quá chặt để rượu có thể thẩm thấu đều.

Đổ rượu

• Đổ từ từ rượu trắng vào bình, đảm bảo rượu ngập hoàn toàn đông trùng hạ thảo và nhân sâm.
• Đậy kín nắp bình để tránh không khí lọt vào, làm giảm chất lượng rượu trong quá trình ngâm.

Thời gian ngâm

• Đặt bình rượu tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời gian ngâm tối thiểu là 1 tháng để dưỡng chất được chiết xuất ra rượu. Tuy nhiên, ngâm từ 3-6 tháng sẽ cho hương vị ngon hơn và hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý khi ngâm và dùng rượu đông trùng hạ thảo với sâm

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Đông trùng hạ thảo và nhân sâm phải có nguồn gốc rõ ràng, không bị nấm mốc hoặc hư hỏng.
• Rượu ngâm: Sử dụng rượu nếp hoặc rượu gạo, nồng độ 35-40 độ, tránh dùng rượu chứa cồn công nghiệp.
• Khử trùng bình ngâm: Rửa sạch và tráng bình thủy tinh bằng nước sôi, để khô hoàn toàn trước khi ngâm.
• Xử lý nguyên liệu đúng cách: Rửa sạch đông trùng hạ thảo và nhân sâm bằng nước sạch hoặc nước muối loãng, tránh ngâm quá lâu.
• Bảo quản đúng nơi: Đặt bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín nắp.
• Liều lượng hợp lý: Uống 20-30ml/lần, 1-2 lần/ngày, không uống quá nhiều để tránh hại gan và dạ dày.
• Đối tượng tránh sử dụng: Phụ nữ mang thai, trẻ em, người bệnh gan nặng, viêm dạ dày hoặc dị ứng với nhân sâm và đông trùng hạ thảo.
• Không uống khi bụng đói: Uống sau bữa ăn để tránh kích ứng dạ dày.
• Tránh dùng cùng thuốc: Không kết hợp rượu này với thuốc, đặc biệt là thuốc giảm đau, an thần, hoặc điều trị mạn tính.
• Không sử dụng liên tục: Dùng trong 2-3 tháng, sau đó tạm dừng để cơ thể tự cân bằng.