Đông Trùng Hạ Thảo Khô Là Gì? Công Dụng Và Cách Dùng

Đông trùng hạ thảo khô là gì?

Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm được chế biến từ đông trùng hạ thảo tươi, loại dược liệu quý hiếm có nguồn gốc từ sự cộng sinh kỳ lạ giữa loài nấm Cordyceps sinensis và ấu trùng của một loài bướm thuộc chi Thitarodes. Vào mùa đông, nấm ký sinh trên ấu trùng, hút hết dưỡng chất khiến ấu trùng chết dần. Đến mùa hè, nấm phát triển thành dạng cây nấm, nhô lên khỏi mặt đất.

Quy trình tạo ra đông trùng hạ thảo khô:

Đông trùng hạ thảo sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế và sấy khô để bảo quản được lâu hơn. Các bước chính bao gồm:

• Thu hoạch: Đông trùng hạ thảo được thu hoạch vào mùa hè, khi quả thể nấm nhô lên khỏi mặt đất.
• Làm sạch: Loại bỏ đất cát, tạp chất bám trên đông trùng hạ thảo.
• Sấy khô: Có nhiều phương pháp sấy khô như sấy lạnh, sấy thăng hoa, sấy nhiệt... Mỗi phương pháp có ưu nhược điểm riêng, ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành sản phẩm.
  • Sấy lạnh: Giữ được hàm lượng dưỡng chất cao nhất, nhưng chi phí cao và thời gian sấy lâu.
  • Sấy thăng hoa: Loại bỏ nước bằng cách chuyển từ thể rắn sang thể khí, giữ được hình dạng và màu sắc tự nhiên, hạn chế mất dưỡng chất.
  • Sấy nhiệt: Phương pháp phổ biến, chi phí thấp nhưng có thể làm mất một phần dưỡng chất.

Sau khi sấy khô, đông trùng hạ thảo được đóng gói và bảo quản để sử dụng dần. Đông trùng hạ thảo khô có hình dạng giống con sâu, với phần đầu là quả thể nấm mọc ra. Sản phẩm có màu vàng nâu đến nâu sẫm, mùi thơm đặc trưng.

Công dụng của đông trùng khô

Đông trùng hạ thảo khô chứa đựng một kho tàng các hoạt chất sinh học quý giá, bao gồm cordycepin, adenosine, polysaccharides và các axit amin thiết yếu. Chính những thành phần ấn tượng này đã tạo nên danh tiếng "thần dược" với vô số công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Cụ thể, đông trùng hạ thảo khô mang đến những lợi ích sau:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Kích thích hoạt động của tế bào miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.
• Hỗ trợ hô hấp: Cải thiện chức năng phổi, giảm ho, long đờm, hỗ trợ điều trị hen suyễn, viêm phế quản.
• Bồi bổ sức khỏe: Giảm mệt mỏi, tăng cường sinh lực, cải thiện giấc ngủ, giúp tinh thần minh mẫn.
• Bảo vệ tim mạch: Điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim.
• Hỗ trợ chức năng gan thận: Tăng cường chức năng giải độc gan, bảo vệ tế bào gan, cải thiện chức năng thận.
• Chống oxy hóa: Làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giúp da dẻ hồng hào.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đồng thời tăng cường hiệu quả của hóa trị, xạ trị.
• Tăng cường sinh lý: Cải thiện chức năng sinh lý nam nữ, tăng cường ham muốn.
• Ổn định đường huyết: Hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường.

Các cách dùng đông trùng hạ thảo khô hiệu quả nhất

Có nhiều cách để sử dụng đông trùng hạ thảo khô, mỗi cách đều mang lại những lợi ích riêng. Một số cách dùng phổ biến và hiệu quả như:

• Hãm trà: Cho 1-2 gram đông trùng hạ thảo khô vào ấm trà, rót nước sôi, hãm 5-10 phút rồi uống.
• Ngâm mật ong: Ngâm 10-20g đông trùng hạ thảo khô với mật ong nguyên chất trong khoảng 1 tháng. Mỗi ngày dùng 2-3 thìa cà phê.
• Ngâm rượu: Ngâm 100g đông trùng hạ thảo khô với 1 lít rượu trắng ngon trong ít nhất 3 tháng. Uống 1-2 ly nhỏ mỗi ngày.
• Nấu cháo, súp: Cho 2-3 gram đông trùng hạ thảo khô vào cháo hoặc súp khi gần chín.
• Hầm gà, thịt: Hầm gà, vịt hoặc các loại thịt khác với 5-10 gram đông trùng hạ thảo.
• Ăn trực tiếp: Nhai 2-3 con đông trùng hạ thảo khô mỗi ngày.
• Pha với sữa: Pha 1-2 gram bột đông trùng hạ thảo với sữa ấm.
• Dùng với nước ấm: Ngâm 5-7 con đông trùng hạ thảo khô trong nước ấm khoảng 30 phút rồi uống.

Đông trùng hạ thảo khô giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Giá đông trùng hạ thảo khô phụ thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và phương pháp nuôi trồng. Loại tự nhiên rất quý hiếm, giá có thể lên đến hàng trăm triệu đồng/kg. Loại nuôi trồng có giá "mềm" hơn, từ vài triệu đến vài chục triệu đồng/kg.

Giá tham khảo (VNĐ/kg):

• Tự nhiên: > 100.000.000
• Nuôi trồng (nhộng tằm): 5.000.000 - 20.000.000
• Nuôi trồng (sinh khối): 2.000.000 - 10.000.000

Mua đông trùng hạ thảo khô ở đâu uy tín?

Để đảm bảo mua được đông trùng hạ thảo khô chất lượng, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín sau:

• Cửa hàng dược liệu, nhà thuốc Đông y: Nên chọn những cửa hàng có uy tín lâu năm, có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Công ty dược phẩm: Nhiều công ty dược phẩm có sản xuất và phân phối đông trùng hạ thảo khô.
• Cửa hàng bán đặc sản vùng miền: Một số vùng chuyên nuôi trồng đông trùng hạ thảo cũng có các cửa hàng bán đặc sản.
• Website thương mại điện tử: Các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki... đều có nhiều gian hàng bán đông trùng hạ thảo khô. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần thận trọng, lựa chọn kỹ lưỡng để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Lưu ý khi dùng đông trùng khô

Liều dùng

• Liều khuyến cáo: 3-5 gram/ngày cho người trưởng thành.
• Bắt đầu với liều thấp (1-2gram), tăng dần theo chỉ dẫn của bác sĩ.
• Tránh dùng quá liều, có thể gây nóng trong, mất ngủ, rối loạn tiêu hóa.

Đối tượng sử dụng

• Người có nhu cầu bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng.
• Người mắc các bệnh lý mãn tính như hô hấp, tim mạch, tiểu đường, suy thận...
• Người muốn cải thiện chức năng sinh lý, làm đẹp da, chống lão hóa.

Ai không nên dùng đông trùng hạ thảo khô?

• Phụ nữ đang có thai và cho con nhỏ bú.
• Trẻ nhỏ dưới 6 tuổi.
• Người dị ứng với nấm.
• Người có bệnh tự miễn như lupus ban đỏ.
• Người đang dùng các loại thuốc chống đông máu.

Thời gian và cách bảo quản đông trùng khô

Đông trùng hạ thảo khô có thể bảo quản được trong thời gian dài, từ 1-2 năm nếu được bảo quản đúng cách.

Cách bảo quản:

• Bảo quản đông trùng hạ thảo khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
• Nên đựng đông trùng hạ thảo khô trong lọ thủy tinh hoặc túi zip kín, có gói hút ẩm để tránh ẩm mốc.
• Không nên để đông trùng hạ thảo khô tiếp xúc với không khí ẩm ướt hoặc nước.
• Bảo quản sản phẩm ở ngăn mát tủ lạnh.