Y TẾ THÁI NGUYÊN
Ho là một triệu chứng phổ biến do nhiều nguyên nhân gây ra, từ cảm lạnh thông thường cho đến các bệnh nhiễm trùng hô hấp. Mặc dù ho có thể tự khỏi sau một thời gian, việc sử dụng các phương pháp tự nhiên để giảm ho luôn được nhiều người ưa chuộng nhờ tính an toàn và hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số món ăn trị ho từ thảo dược và nguyên liệu tự nhiên dễ tìm, giúp làm dịu cơn ho và hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Món ăn trị ho hiệu quả, ngon miệng
Với tình trạng ho, người bệnh hãy thực hiện ngay những món ăn dưới đây để loại bỏ cơn ho khó chịu hiệu quả.
Cháo hành tía tô – Món ăn giải cảm và giảm ho
Trong y học cổ truyền, hành và tía tô là hai loại thảo dược có tính ấm, được sử dụng phổ biến để giải cảm và giảm các triệu chứng ho. Hành giúp thông thoáng đường hô hấp, còn tía tô giúp giải cảm, làm dịu cổ họng và giảm ho hiệu quả.
Nguyên liệu: 50g gạo, 10g lá tía tô tươi, vài củ hành lá, muối và tiêu.
Cách chế biến:
- Nấu cháo từ gạo cho đến khi cháo nhừ, rửa sạch lá tía tô và hành lá, sau đó thái nhỏ.
- Khi cháo đã chín mềm, cho tía tô và hành vào, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Ăn khi cháo còn nóng, tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ để giúp làm ấm cơ thể và giảm triệu chứng ho nhanh chóng.
Súp gà nấu gừng
Súp gà không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn có tác dụng làm ấm cơ thể, giảm các triệu chứng cảm lạnh và ho. Khi kết hợp với gừng, món súp gà trở thành một liệu pháp hiệu quả để giảm ho, đặc biệt là đối với trẻ em.
Nguyên liệu: 200g thịt gà, 10g gừng tươi, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, hành lá.
Cách chế biến:
- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, gừng gọt vỏ, đập dập.
- Đun sôi nước, cho thịt gà và gừng vào nấu trong khoảng 20 phút.
- Thêm cà rốt và khoai tây cắt nhỏ vào nấu chín.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ vào cuối cùng.
- Cho trẻ ăn súp khi còn ấm để tăng cường sức khỏe và giảm ho nhanh chóng.
Nước lê chưng mật ong
Lê là loại quả chứa nhiều nước và có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho khan và ho có đờm hiệu quả. Kết hợp lê với mật ong giúp tăng khả năng kháng khuẩn và làm dịu phổi, đặc biệt phù hợp với trẻ em khi bị ho kéo dài.
Cách chế biến:
- Cắt phần đầu quả lê, khoét bỏ hạt, sau đó đổ mật ong vào giữa.
- Đặt quả lê vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút.
- Khi lê chín mềm, lấy ra cho trẻ ăn phần thịt lê cùng với mật ong.
Canh cải cúc nấu thịt băm
Cải cúc (hay còn gọi là tần ô) được biết đến với khả năng làm mát cơ thể và giảm các triệu chứng ho khan. Món canh cải cúc nấu thịt băm không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm viêm và ho.
Nguyên liệu: 200g cải cúc, 100g thịt lợn băm, 1 củ hành tím, gia vị.
Cách chế biến:
- Thịt băm xào cùng hành tím cho thơm, sau đó thêm nước.
- Khi nước sôi, cho cải cúc vào nấu thêm 5 phút, nêm nếm gia vị theo khẩu vị ăn và sau đó tắt bếp.
Canh Bí Đao Nấu Tôm
Bí đao là loại thực phẩm có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, làm dịu cổ họng và giảm các triệu chứng ho khan, ho do viêm họng hoặc cảm nóng. Tôm là nguồn protein dồi dào, chứa nhiều axit béo omega-3 và các chất chống viêm, giúp cơ thể kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch. Món canh bí đao nấu tôm không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cách chế biến:
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, tôm bóc vỏ, rửa sạch và bỏ phần đầu.
- Xào tôm với một ít dầu ăn và hành tím cho thơm, sau đó thêm nước vào nấu canh. Khi nước đã sôi, cho bí đao vào và nấu đến khi bí mềm.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ và một ít tiêu nếu thích.
- Ăn canh khi còn ấm để giảm ho và làm dịu cổ họng, đồng thời giúp thanh nhiệt cơ thể.
Canh bí đao nấu tôm là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, giúp cơ thể thanh nhiệt và giảm ho nhanh chóng. Ngoài ra, món canh này còn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.
Canh củ cải trắng hầm thịt heo
Củ cải trắng được biết đến với tính thanh mát, có khả năng giải độc, làm dịu cổ họng và hỗ trợ điều trị ho kéo dài do viêm họng, cảm lạnh. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm và ngăn ngừa nhiễm trùng. Khi kết hợp với thịt heo, món canh củ cải trắng không chỉ giúp giảm ho mà còn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể trong quá trình hồi phục.
Nguyên liệu: 200g củ cải trắng, 100g thịt heo, hành lá, gia vị.
Cách chế biến:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó hầm cùng với củ cải trắng cắt khúc trong khoảng 30 phút đến khi củ cải và thịt chín mềm.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Món canh nên ăn khi còn ấm để làm dịu cổ họng và giúp giảm các triệu chứng ho do cảm lạnh hoặc viêm họng.
Nước Chanh Mật Ong
Chanh và mật ong là hai nguyên liệu phổ biến trong các bài thuốc dân gian trị ho. Chanh chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các vi khuẩn gây bệnh. Trong khi đó, mật ong có tính kháng khuẩn và giúp làm dịu cổ họng, giảm ngứa rát, ho khan và ho có đờm.
Nguyên liệu: 1 quả chanh tươi, 2 thìa mật ong nguyên chất, 200ml nước ấm.
Cách chế biến:
- Vắt chanh lấy nước, loại bỏ hạt, sau đó pha cùng nước ấm.
- Thêm mật ong vào nước chanh và khuấy đều.
- Uống 2 lần mỗi ngày, buổi sáng và tối, để giúp giảm triệu chứng ho và làm dịu cổ họng.
Canh khổ qua nhồi thịt trị ho ngày lạnh
Thời tiết lạnh dễ làm nhiều người bị ho, đặc biệt là những ai có sức đề kháng yếu. Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ giúp giảm ho mà còn hỗ trợ giải độc và tăng cường hệ tiêu hóa. Theo đông y, khổ qua có tính mát, vị đắng, giúp thanh nhiệt và giải độc, rất tốt cho những người bị ho khan hoặc ho có đờm.
Nguyên liệu: 2-3 quả khổ qua tươi, 100g thịt heo xay, Hành lá, nấm mèo, gia vị (muối, tiêu, nước mắm).
Cách làm:
- Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt và lõi bên trong.
- Trộn thịt heo xay, hành lá, nấm mèo cùng gia vị, có thể thêm trứng để kết dính.
- Nhồi nhân vào khổ qua, hầm trong 20-30 phút cho đến khi chín mềm.
- Dùng nóng để giảm ho hiệu quả.
Việc sử dụng món ăn trị ho từ các nguyên liệu tự nhiên như hành, tía tô, gừng, mật ong và các loại thảo dược khác không chỉ an toàn mà còn mang lại hiệu quả cao trong việc giảm ho và tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, nếu triệu chứng ho kéo dài hoặc đi kèm với các triệu chứng khác như sốt cao, khó thở, bạn nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.
TÌM HIỂU THÊM:
- Bé bị ho nên ăn gì giảm ho nhanh chóng nhất
- Mẹo dùng rau diếp cá trị ho có đờm hiệu quả
Nguồn: Soytethainguyen
