Viêm Đa Khớp Kiêng Ăn Gì Và Kiêng Gì Để Nhanh Khỏi Bệnh?

Hiểu rõ viêm đa khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì sẽ giúp người bệnh giảm viêm, giảm đau và cải thiện chức năng vận động. Bởi một số loại thực phẩm có thể làm tăng phản ứng viêm, khiến triệu chứng trở nên trầm trọng hơn. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về các thực phẩm cần tránh và cả những thực phẩm nên bổ sung, giúp hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả.

Bị viêm đa khớp kiêng ăn gì? 6 nhóm thực phẩm nên tránh

Bác sĩ chuyên khoa Xương khớp cho biết, việc kiêng một số loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp giảm thiểu viêm và kiểm soát triệu chứng của bệnh viêm đa khớp hiệu quả.

Nội tạng động vật 

Mặc dù nội tạng động vật có thể là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, nhưng người bị viêm đa khớp nên hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm này. Lý do bởi:

• Chứa nhiều purin: Nội tạng động vật (như gan, thận, tim, óc) chứa hàm lượng purin cao, chúng dễ chuyển hóa thành axit uric, tích tụ và tạo các tinh thể sắc nhọn trong khớp, gây ra cơn gút cấp
• Tăng cholesterol: Hàm lượng lớn cholesterol xấu (LDL) trong nội tạng gây xơ vữa động mạch, làm giảm cung cấp oxy và dưỡng chất cho khớp, khiến tình trạng viêm khớp nghiêm trọng hơn.
• Chứa nhiều chất béo bão hòa: Chất béo bão hòa trong nội tạng làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, góp phần làm sưng và đau khớp.

Viêm đa khớp kiêng ăn gì? Thịt đỏ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra trong thành phần thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa và axit arachidonic, cả hai đều có thể kích thích phản ứng viêm. Vậy nên việc tiêu thụ thịt đỏ liên quan mật thiết đến tăng mức độ viêm khớp và bệnh lý khớp khác​.

Một số loại thịt đỏ mà người bị viêm đa khớp cần kiêng khem như thịt cừu, thịt bò, thịt lợn, thịt dê.

Thực phẩm nhiều muối

Bác sĩ cho biết, nếu bị viêm đa khớp cần kiêng ăn nhóm thực phẩm nhiều muối. Lý do bởi muối có khả năng giữ nước trong cơ thể, dẫn đến tình trạng sưng phù, đặc biệt ở các khớp bị viêm, khiến tăng cảm giác đau đớn nghiêm trọng hơn.

Nguy hiểm hơn, thực phẩm nhiều muối sẽ làm huyết áp tăng cao, gây tổn thương các mạch máu, bao gồm cả những mạch máu cung cấp oxy và dưỡng chất cho khớp. Điều này sẽ làm chậm quá trình chữa lành và làm nặng thêm tình trạng viêm.

Một số thực phẩm chứa nhiều muối gồm đồ ăn đóng hộp, snack, đồ ăn nhanh,…

Đồ chiên rán, chế biến sẵn

Viêm đa khớp kiêng ăn gì? Câu trả lời là đồ chiên rán, chế biến sẵn. Đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa (trans fat) được hình thành trong quá trình chiên ở nhiệt độ cao. Chất này sẽ làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, khiến tình trạng sưng và đau khớp trở nên tồi tệ hơn.

Bên cạnh đó, đồ ăn chiên rán và chế biến sẵn thường chứa nhiều calo và chất béo, dễ dẫn đến tăng cân, béo phì, gây áp lực lên các khớp, làm tăng đau và tổn thương khớp.

Thực phẩm chứa đường, tinh bột tinh chế hàm lượng lớn

Để quản lý tình trạng viêm đa khớp hiệu quả hơn, việc hạn chế đồ thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột tinh chế trong chế độ ăn uống là cần thiết. Bởi nhóm thực phẩm này có thể làm tăng mức độ viêm thông qua việc kích hoạt phản ứng viêm hệ thống, thúc đẩy sản xuất các cytokine gây viêm. Chúng cũng gây tăng cân, làm tăng áp lực lên các khớp, khiến tình trạng viêm và đau trở nên tồi tệ hơn.

Các thực phẩm điển hình như bánh kẹo, nước ngọt, bánh mì trắng và các loại bánh nướng ngọt.

Các chất kích thích

Viêm đa khớp kiêng ăn gì? Chất kích thích, bao gồm rượu bia, thuốc lá và caffeine được bác sĩ khuyến cáo loại bỏ khẩn cấp vì gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người bị viêm đa khớp. Cụ thể như sau:

• Rượu bia: Làm tăng phản ứng viêm, khiến tình trạng sưng và đau khớp trở nên tệ hơn. Đồng thời làm giảm tác dụng của thuốc điều trị viêm đa khớp.
• Thuốc lá: Nicotine trong thuốc lá gây co thắt mạch máu, làm giảm lưu thông máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp oxy và dưỡng chất cho khớp.
• Caffeine: Caffeine có tác dụng lợi tiểu, có thể làm mất nước và các khoáng chất quan trọng cho xương khớp.

Nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe người viêm đa khớp

Bên cạnh giải đáp viêm đa khớp kiêng ăn gì, bác sĩ cũng đưa ra gợi ý về những nhóm thực phẩm tốt giúp tăng cường sức khỏe khớp và hỗ trợ quá trình điều trị như sau:

• Thực phẩm chứa beta carotene: Hỗ trợ phục hồi tổn thương xương khớp, giúp cải thiện tình trạng viêm và đau. Nguồn thực phẩm dồi dào beta carotene bao gồm khoai lang, đu đủ, cà rốt,…
• Thực phẩm bổ sung chất nhờn: Giúp cung cấp độ ẩm tự nhiên cho khớp, từ đó tăng cường sự linh hoạt và giảm đau nhức khớp. Bao gồm yến mạch, đậu bắp, rau mồng tơi và bơ.
• Thực phẩm giàu axit béo omega-3: Omega-3 có khả năng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm sưng, đau và các triệu chứng viêm khớp. Ví dụ cá hồi, hạt chia, hạt lanh,…
• Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa trong trái cây và rau củ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó làm giảm quá trình viêm. Nhóm này gồm quả mọng (việt quất, dâu tây), rau xanh lá đậm (rau bina, cải xoăn), cà rốt, cam, ớt chuông.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp chất xơ, ổn định đường huyết và giảm viêm mạn tính trong cơ thể. Ví dụ gạo lứt, yến mạch, quinoa, hạt diêm mạch.
• Các loại đậu và hạt: Cung cấp protein thực vật cùng nhiều dưỡng chất khác, hỗ trợ giảm viêm và duy trì cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Gồm đậu lăng, đậu nành, hạt chia, hạt hướng dương.
• Thực phẩm giàu vitamin D: Giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương – một bệnh lý thường đi kèm với viêm đa khớp. Nguồn thực phẩm giàu vitamin D như nấm, trứng, sữa, cá béo…

Qua bài viết, bạn đã nắm được những kiến thức liên quan đến viêm đa khớp kiêng ăn gì và ăn gì để bảo vệ khớp tốt hơn. Hãy áp dụng những kiến thức này vào chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ quá trình điều trị một cách hiệu quả và bền vững.

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang ĐẶC TRỊ viêm đa khớp với hơn 50 vị thuốc Nam

Theo Thầy thuốc Ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Hữu Tuấn – Nguyên Phó Giám đốc Chuyên môn Trung tâm Kỹ thuật cao Bệnh viện YHCT Trung ương, để điều trị viêm đa khớp, người bệnh cần sử dụng bài thuốc Nam được nghiên cứu kỹ lưỡng, phối chế bài bản, đảm bảo giá trị dược tính cao.

Nhằm mang lại giải pháp điều trị an toàn, hiệu quả cho người bệnh, bác sĩ Lê Hữu Tuấn cùng các cộng sự tại Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc đã nghiên cứu và hoàn thiện bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang.

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang điều trị viêm đa khớp từ căn nguyên, ngăn tái phát

Bài thuốc thuốc Quốc dược Phục cốt khang được hoàn thiện dựa trên cốt thuốc đau xương của người Tày, y pháp Hải Thượng Lãn Ông cùng hàng chục bài thuốc bí truyền khác. Bài thuốc nổi bật với thành phần và công dụng trong 3 nhóm thuốc sau:

• Quốc dược Đặc trị viêm đa khớp: Khu phong, tán hàn, khử thấp, xử lý căn nguyên gây viêm đa khớp. Bổ sung dưỡng chất, nuôi dưỡng, tái tạo sụn khớp, sản sinh dịch nhầy khớp, phục hồi vận động..
• Quốc dược Giải độc hoàn: Thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, giảm phù nề, tiêu dịch,, thông huyết mạch, làm sạch ổ khớp viêm, giảm đau nhức, điều trị triệu chứng sưng – nóng – đỏ – đau khớp.
• Quốc dược Bổ thận hoàn: Bổ thận, dưỡng can, bổ huyết, dưỡng huyết, cân bằng âm dương. Thúc đẩy sản sinh nguyên bào xương, mạnh gân cốt,  tăng cường thể trạng, phục hồi và bảo vệ xương chắc khỏe.

Sự kết hợp này giúp bài thuốc tạo ra cơ chế đa chiều, tác động sâu rộng. Điều trị căn nguyên, chấm dứt triệu chứng, tái tạo xương khớp, phục hồi vận động, bồi bổ cơ thể toàn diện.

Thành phần hơn 50 vị thuốc Nam được phối ngũ bài bản theo nguyên tắc y học cổ truyền mang lại hiệu quả cao. Một số vị thuốc chủ dược có thể kể đến như: Kê huyết đằng, huyết giác, lịn tưa, chân rết, bồ công anh, thiên niên kiện, gối hạc, na rừng, cẩu tích, ngưu tất, đỗ trọng…

Dược liệu được sử dụng là cây thuốc Nam tự nhiên đạt chuẩn GACP-WHO. Dược liệu phẩm chất tốt, dược tính cao, thuần khiết, được thu hái, sơ chế và bảo quản đúng quy trình.

Sau 15 ứng dụng, bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang đã giúp hàng ngàn người thoát khỏi các bệnh xương khớp. Kết quả ghi nhận về hiệu quả điều trị tại phòng khám Trung tâm Thuốc dân tộc như sau:

• 95% người bệnh giảm đau nhức và cải thiện khả năng vận động sau 2-3 tháng, không tác phát đau sau điều trị.
• 100% không gặp tác dụng phụ.

Dưới đây là phản hồi của người bệnh viêm đa khớp về hiệu quả bài thuốc:

Xem thêm thông tin về bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang qua video sau:

Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang được kê đơn duy nhất bởi đội ngũ bác sĩ Trung tâm Thuốc dân tộc.

Tin bài nên đọc: Bài thuốc Quốc dược Phục cốt khang giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Nguồn: Soytethainguyen