Y TẾ THÁI NGUYÊN
Bổ sung yến sào giúp bé tăng cường sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa, phát triển trí não và thể chất. Tuy nhiên, mẹ cần biết cách chưng yến cho bé để giữ trọn dưỡng chất và kích thích bé ăn ngon miệng. Dưới đây là 7 cách chưng yến sào thơm ngon, bổ dưỡng mẹ có thể tham khảo.
Hướng dẫn 7 cách chưng yến cho bé bồi bổ cơ thể tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết 7 cách chưng yến kết hợp các nguyên liệu phù hợp, giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ bé phát triển.
Cách chưng yến cho bé kết hợp đường phèn
Đây là cách chưng yến cơ bản nhất, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của yến sào. Đường phèn có vị ngọt thanh, dễ chịu, không gắt như đường cát, phù hợp với khẩu vị của bé.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g yến sào tinh chế.
- Đường phèn (tùy khẩu vị).
- Nước lọc.
Cách làm:
- Ngâm yến sào vào nước sạch khoảng 30 phút cho nở mềm.
- Cho yến sào, đường phèn vào thố chưng, đổ nước ngập nguyên liệu. Đặt thố vào nồi nước, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi yến chín.
- Kiểm tra yến chín có màu trắng trong, sợi nở đều, mềm mại là có thể cho trẻ ăn.
Chưng yến với hạt sen
Hạt sen có tác dụng an thần, giúp bé ngủ ngon giấc, giảm tình trạng quấy khóc đêm. Kết hợp với yến sào sẽ tạo thành món ăn bổ dưỡng, giúp bé tăng cường hấp thu dinh dưỡng, hỗ trợ phát triển thể chất và trí não.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g tổ yến tinh chế.
- 5 – 7 hạt sen tươi.
- Đường phèn (tùy khẩu vị).
- Nước lọc.
Cách làm:
- Đem yến sào ngâm khoảng 30 phút cho mềm ra.
- Hạt sen tươi đem bóc vỏ và bỏ phần tâm sen.
- Cho yến sào, hạt sen, đường phèn vào thố chưng, đổ nước ngập nguyên liệu.
- Chưng cách thủy khoảng 30 phút là yến chín.
Cách chưng yến với hạt chia
Yến chưng hạt chia giúp bổ sung hàm lượng lớn omega-3, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu, giúp bé phát triển trí não, tăng cường thị lực, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g tổ yến tinh chế.
- 1 thìa cà phê hạt chia.
- Đường phèn (tùy khẩu vị).
Cách làm:
- Ngâm yến sào vào nước trong thời gian khoảng 30 phút cho nở mềm.
- Ngâm hạt chia vào nước khoảng 15 phút cho nở ra.
- Cho yến sào, hạt chia, đường phèn vào thố chưng, đổ nước ngập nguyên liệu.
- Chưng cách thủy khoảng 30 phút là yến chín.
Chưng yến với táo đỏ
Trẻ bị thiếu máu hoặc thường xuyên bị ốm vặt, mẹ nên áp dụng cách chưng yến cho bé này. Bên cạnh dưỡng chất từ yến sào, món ăn này chứa hàm lượng lớn vitamin A, C, sắt và các khoáng chất khác từ táo đỏ, giúp bổ máu, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g tổ yến tinh chế.
- 2 – 3 quả táo đỏ.
- Đường phèn (tùy khẩu vị).
Cách làm:
- Sau khi làm sạch yến sào, đem ngâm với nước 20 – 30 phút để nở mềm.
- Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt.
- Cho yến sào và táo đỏ vào chén chưng, thêm nước.
- Chưng cách thủy trong khoảng 25 phút cho đến khi táo đỏ mềm và yến chín đều.
- Để nguội và cho bé dùng.
Chưng yến với sữa trứng
Yến chưng sữa trứng giàu protein, canxi, giúp bé phát triển chiều cao, tăng cường sức khỏe. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, phù hợp cho bé cần tăng cường năng lượng.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g tổ yến tinh chế.
- 1 quả trứng gà.
- 20ml sữa tươi không đường.
Cách làm:
- Ngâm yến sào trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch. Đánh tan lòng đỏ trứng và trộn đều với sữa tươi.
- Đặt yến vào chén sứ, thêm 200ml nước và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Sau khi yến đã chín, từ từ đổ hỗn hợp sữa trứng vào chén yến và khuấy đều nhẹ nhàng.
- Tiếp tục chưng thêm 5 phút để hỗn hợp sữa trứng chín đều, tạo thành món ăn sánh mịn và thơm ngon.
Chưng yến với thịt gà cho bé
Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, dễ tiêu hóa, giúp bé tăng cường sức khỏe, phục hồi nhanh chóng. Đặc biệt khi kết hợp với yến sào sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ho, long đờm, rất tốt cho bé bị cảm lạnh, ho khan.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g tổ yến tinh chế.
- 50g thịt ức gà.
Cách làm:
- Ngâm yến sào 30 phút cho mềm trong nước sạch.
- Thịt gà rửa sạch, đem hấp chín rồi xé thành sợi nhỏ.
- Cho yến sào, thịt gà, đường phèn vào thố, đổ nước và chưng cách thủy.
- Đợi khoảng 30 phút là món yến chưng thịt gà chín thơm và có thể thưởng thức.
Chưng yến cùng đông trùng hạ thảo
Món yến chưng đông trùng hạ thảo là món ăn đại bổ, giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe toàn diện cho bé. Vậy nên cách chưng yến cho bé này được nhiều mẹ lựa chọn.
Nguyên liệu:
- 2 – 3g tổ yến tinh chế.
- 1 con đông trùng hạ thảo.
Cách làm:
- Đông trùng hạ thảo rửa sạch.
- Ngâm yến sào với nước đến khi nở mềm (khoảng 30 phút).
- Cho yến sào, đông trùng hạ thảo, đường phèn vào thố và đổ thêm nước.
- Chưng cách thủy khoảng 30 phút là yến chín.
Hướng dẫn cách ăn yến cho bé đảm bảo an toàn
Ngoài những hướng dẫn về cách chưng yến cho bé, cha mẹ cần lưu ý một số điểm khi cho bé ăn yến để đảm bảo an toàn và hiệu quả:
Độ tuổi phù hợp:
- Trẻ dưới 1 tuổi: Không nên cho bé ăn yến sào vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, chưa thể hấp thu hết các dưỡng chất trong yến, có thể gây ra tình trạng khó tiêu, dị ứng.
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Có thể bắt đầu cho bé ăn yến với lượng nhỏ, tăng dần theo thời gian.
- Trẻ trên 3 tuổi: Có thể ăn yến thường xuyên hơn với liều lượng phù hợp.
Liều lượng:
- Từ 1 – 3 tuổi: 1 – 2g yến sào/lần, 2 – 3 lần/tuần.
- Từ 3 – 10 tuổi: 2 – 3g yến sào/lần, 3 – 4 lần/tuần.
- Trên 10 tuổi: Có thể ăn liều lượng như người lớn (khoảng 5g/lần).
Thời điểm ăn yến:
- Buổi sáng sớm: Sau khi thức dậy, lúc bụng đói là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu dưỡng chất từ yến sào.
- Buổi tối trước khi đi ngủ: Yến sào có tác dụng an thần, giúp bé ngủ ngon giấc.
Một số lưu ý khác:
- Không nên cho bé ăn yến khi đang bị sốt, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
- Không nên nấu yến sào ở nhiệt độ quá cao hoặc quá lâu vì sẽ làm mất đi dưỡng chất.
- Nếu thấy bé có dấu hiệu dị ứng như nổi mẩn, ngứa, khó thở,… sau khi ăn yến thì cần ngưng sử dụng và đưa bé đến bác sĩ ngay lập tức.
Hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết về cách chưng yến cho bé trên đây, các mẹ đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích để chế biến những món yến thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của mình. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mỗi bé có một cơ địa khác nhau, mẹ nên theo dõi phản ứng của bé khi ăn yến và tham khảo ý kiến bác sĩ để có liều lượng và cách sử dụng phù hợp nhất.
